- Mat & bak
Tips torsdag | Fransk löksoppa.
120202 Mat --> TillbakaKlassisk löksoppa med franska anor. Timjan sätter härlig smak på buljongen.
Ingredienser 4 portioner
4 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 msk Arla smör
1 liter grönsaksbuljong
1 msk soja
1/2 dl vitt vin eller 1 tsk vitvinsvinäger
1 msk färsk timjan eller 1 tsk torkad
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
Gör så här
Skala och skiva lök och vitlök. Smält smöret i en gryta stor nog för soppkok. Lägg i löken och låt fräsa ca 5 minuter. Häll över buljongen. Tillsätt soja och vin. Låt soppan koka under lock ca 15 minuter. Smaka av soppan med timjan, salt och peppar.
Örebroguiden

Skriv ut


