Fräsch och kryddstark fyllning av majs, paprika, avokado och lök – perfekt i t.ex wraps eller tacos.

Ingredienser 4 portioner

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 röda paprikor
1 msk Arla smör
5 dl majskorn
2 tsk chilipulver
2 tsk spiskummin
1 tsk salt
1 krm chilipeppar
2 avokador
saft av 1 lime, ca 1 msk

Gör så här
Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Smält smöret i en traktörpanna eller kastrull. Fräs lök och paprika några minuter under omrörning. Blanda i majs och kryddor. Kärna ur, skala och tärna avokadorna. Rör ner avokadon i fräset. Stänk över limesaften. Servera fräset i wraps, tacos eller tortillas.

Örebroguiden