gtvplay-970-05

Mat | Jakten på Årets Äggrätt är i full gång

Av den 21 augusti, 2016

Vi svenskar är ett äggätande folk. I takt med hälsotrenden har äggets popularitet ökat och i Sverige äter vi ungefär 222 ägg per person och år. Just nu pågår jakten på Årets Äggrätt där alla äggälskare uppmanas att dela med sig av sin favoritäggrätt. Årets Äggrätt kommer att utses i samband med Äggets dag den 14:e oktober.

Bakom Årets Äggrätt står branschorganisationen Svenska Ägg som tillsammans med hälsokonnässören Jonas Colting och kocken Andreas Hedlund (årets kock 2002 och grundare till ägg-restaurangen Eggs Inc.) utser vinnaren.

Alla som vill kan delta genom att lägga upp bild och recept på Instagram med #åretsäggrätt. Årets Äggrätt presenteras på Eggs Inc i Stockholm i samband med Äggets Dag.

Visste du att:

  • Ägg är, näst efter bröstmjölk, den mest kompletta naturliga näringskällan.
  • I stort sett får man i sig merparten av alla näringsämnen man behöver genom att äta ägg. Det enda som saknas är kolhydrater och vitamin C.
  • Ett enda ägg ger ungefär 7 gram fullvärdigt protein. Så för folk som tränar är det helt onödigt med proteintillskott o proteinbars – ät ägg istället!
  • Under vinterhalvåret lider många nordbor av D-vitaminbrist. Äggulan innehåller mycket D-vitamin.
  • Sverige är ett av få länder där man, utan risk för salmonella, kan äta råa och löskokta ägg.
  • Sverige anses ha den mest ambitiösa djurskyddslagstiftningen i världen. Det innebär en hög djurvälfärd och säker äggproduktion.
  • Ägg är ett klimatsmart sätt att få i sig viktiga näringsämnen.

Mat & Dryck
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login