gtvplay-970-05

Mat | Henrik Norströms nya kokbok Åtta Råvaror

Av den 17 november, 2015

Henrik Norströms nya kokbok Åtta Råvaror går att få tag på från den 18 november. Från Sterners Förlag och på Restaurangerna Lux Dag för Dag, B.A.R. och EAT samt Open Café.

Åtta råvaror handlar om laxen, gösen, torsken, kycklingen, grisen, lammet, oxen och det vilda. I många läckra variationer. Kokboken är koncentrerad på huvudråvaran och hur man bäst tillagar den i olika former. Välj din favorit för dagen och låt dig inspireras till stordåd med hjälp av Henriks erfarenheter som stjärnkock och kritikerhyllad krögare med restaurangerna Lux Dag för Dag, B.A.R. och EAT samt Open Café.

-Kvaliteten på råvaran är helt avgörande för slutresultatet på tallriken. Rätt hanterade kan du göra många av våra vanligaste vardagsråvaror till fantastiska smakupplevelser. Särskilt om du vågar laga dem på några nya sätt, förklarar Henrik.

Henrik bjuder också på många finurliga tips från proffsköket och sina tankar om en mer hållbar matlagning.

En sak till. Recepten är enkla att förstå och guidar dig fram i berättande form på ett inspirerande och nytt sätt. Dessutom blir det väldigt gott!

Mat & Dryck
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login