gtvplay-970-05

Kokbok | Laga fisk, helt enkelt – ny kokbok

Av den 19 november, 2015

Tycker du att kokböcker ofta innehåller konstiga ingredienser som är svåra att få tag i där du bor? Inte den här. Alla råvarorna är köpta i en helt vanlig matbutik i en liten ort på den västgötska landsbygden.

”Man inte ska behöva bo nära vare sig saluhall eller feskekörka för att kunna laga god fisk. Det finns mycket bra råvaror i frysdisken i den vanliga mataffären överallt i Sverige.” Det säger författaren Gunnel Sandquist, född och uppvuxen i den göteborgska skärgården och numera bosatt på en gård på landsbygden utanför Svenljunga.

Laga fisk helt enkelt innehåller många härliga, lättlagade recept och vackra bilder. Boken ger också intressant fakta om de fiskar och skaldjur som används i rätterna. Hur de ser ut, var de fiskas och vilket näringsvärde de har. Dessutom beskrivs de olika miljömärkningar som finns för fisk och skaldjur.

Ett smakprov på boken finns här:

Mat & Dryck | Kokbok
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login