gtvplay-970-05

Klassiska Héritages Côte du Rhône blanc är ekologiskt

Av den 17 april, 2017
Héritages Côte du Rhône blanc 2016

När den nya årgången 2016 av klassikern Héritages Côte du Rhône blanc släpps i butik under april är vinet ekologiskt och etiketten har fått ny fräsch design. 

Héritages Côte du Rhône blanc från välrenommerade vinproducenten Maison Ogier blir från och med årgång 2016 ekologiskt. Detta innebär att april blir en grönare månad då 24 500 liter per år omvandlas till ekologiska liter. Ogier har arbetat med ekologisk odling i många år och flera av vingårdarna är certifierade, övriga arbetar enligt helt ekologiska metoder. För att få hållbara vingårdar arbetar man långsiktigt och med stor respekt för det ekologiska kretsloppet.

Det är inte bara innehållet som moderniseras. Vinet har även fått en ny etikett med en vapensköld som symboliserar de tre städer där grundaren Antoine Ogier levde och verkade. Han föddes i Saint-Etienne, 1859 byggde Ogier upp sin vinkällare och verksamhet i Châteauneuf-du-Pape och Avignon, den sistnämnda kallas även för påvarnas stad.

Vinet
Doften är finstämd med tilltalande aromer av vinterpäron, gula plommon, citrus, aprikos, galiamelon och färska örter. Frukttonerna följs upp med subtila aromer av pion och rosor, mandel och akaciahonung.

Vinet är torrt, fylligt, med aptitretande friskhet och rik, fruktig smak med inslag av vita persikor, äpple, päron, mogna citroner, akaciahonung, örter, vitpeppar, en antydan till ingefära och mandlar samt en mycket angenäm, ren mineralton.

Passar till
Avnjut vinet tillsammans med fisksoppa med saffran eller dragon, kantarelltoast, grillade pilgrimsmusslor, gambas à la plancha, chèvre chaud eller kallskuret. Passar också utmärkt till påskbuffén.

Vinifieringsteknik
Druvorna vinifieras var för sig. Musten jäser vid låg temperatur för att bevara friskhet och druvornas aromer, sedan startar alkoholjäsningen. Ingen malolaktisk jäsning. Vinerna lagras i betongtankar på sin jästfällning i 4-6 månader innan den slutgiltiga blenden görs, följt av buteljering.

| Ursprung: Frankrike, Rhône, AOP Côtes du Rhône
| Producent: Maison Ogier
| Druvor: Grenache blanc 30%, Clairette 20%, Bourboulenc 20%, Roussanne 10%, Marsanne 10%, Viognier 10%
| Alkoholhalt: 13% vol
| Årgång: 2016
| Art.nr: 2866-01
| Pris: 99 kr
| Systembolaget

Mat & Dryck
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login