gtvplay-970-05

Fox Creek Shiraz ett kryddigt vin för kryddig mat

Av den 12 maj, 2017

Jag fortsätter min jakt efter årets grillviner och idag provar jag en australiensisk shiraz som är mycket intressant.

Fox Creek Shiraz är en rejäl och ganska ursprungstypisk shiraz från Australien, det är ett relativt kraftfullt vin som jag tycker passar bäst när man har rött kött på grillen.

Doften är fruktig och nyanserad med toner av björnbär, blåbär, lakrits, svartpeppar och choklad.

Smaken är även den nyanserad med rostad fatkaraktär och toner av björnbär, blåbär, svartpeppar och lakrits. Tanninerna är relativt snälla men finns där så att vinet klarar av lite fetare såser.

Detta vin skulle jag vilja servera till en pepparbiff då de kryddiga tonerna i vinet skulle spela fint med pepparn på biffen.

Fox Creek Shiraz
Pris: 99 kronor
Nummer: 2017

Fox Creek Shiraz får hela…

Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck | Örebro
Örebroguiden

 

You must be logged in to post a comment Login