gtvplay-970-05

Festmenyer som alla kan laga på en timme

Av den 8 maj, 2017

Maud Onnermark är en välkänd och älskad matprofil som kan konsten att göra det enkla gott och vackert. I sin tionde kokbok, ”Lättlagade festmenyer på en timme”, briljerar hon med säsongsanpassade menyer för alla smaker och plånböcker och nivå på kockkunskaper.

Recepten bär alla Mauds signum: väl beprövade, enkla att följa, snabba att laga och garanterat goda. Ingredienserna är okomplicerade och lätta att hitta. 

Välj en av bokens menyer, eller mixa själv med hjälp av den smarta, översiktliga innehållsförteckningen. Antalet möjliga kombinationer är tusentals!

Smakprov ur boken:

Förrätter:
Sparris med löjromskräm
Gul gazpacho
Pilgrimsmusslor med blomkålspuré och parmachips
Heta spanska räkor, rödbetscarpaccio med getost 

Varmrätter:
Laxbiffar med sallad på färska rödbetor
Lammfilé med basilika- och getosttäcke
Vegoburgare med tomat- och paprikasås
Gorgonzolagratinerad oxfilé
Baconlindad torsk på spenatbädd*
Viltfilé med västerbottensknyten och madeirasås 

Desserter:
Nutellaparfait
Grönpepparflamberade jordgubbar
Kardemummamaränger med jordgubbskräm
Citronkokta päron med kolasås
Mandelmousse med lingon

ISBN 978-91-552-6435-2

Mer om ”Lättlagade festmenyer på en timme” här »

Mat & Dryck
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login