Delicatovåfflan – för våffeldagen och alla andra dagar

Av den 24 mars, 2018

Hallon och lakrits, pommes frites och mjukglass eller semmelsoda. Att kombinera två goda ting blir ju alltid gott, eller?

Ofta så blir nya kombinationer en vattendelare. Traditionisterna mot revolutionärerna kivas om huruvida saker bör hållas isär eller kombineras. Men när Delicatovåfflan nu presenteras finns ingen tvekan, kombinationen är oslagbar.

Konditoritillverkaren Delicato har många kända klassiker, Punschrullen, Mazarinen och Biskvin. Men det är företagets ikoniska Delicatoboll som hamnar i centrum när den kombineras med en annan klassiker för att fira den kommande Våffeldagen. Genom att blanda våffelsmet och smula i bitar av en Delicatoboll så får en annars kanske smaklösa våfflan en makalös förvandling med hjälp av choklad- och kokosbitar. I sin enkla tappning liknar smaken den sin mer pretentiösa kusin crêpen med nutella och kokos, en fransk klassiker.

För den ivrige kan våfflan ätas i sin enkelhet, men jag föredrar att rulla ihop våfflan tillsammans med glass, grädde och en till Delicatoboll – eftersom att more is more, vilket lindrar även det mest svårstillade sockerbegäret, säger Sofia Brandberg, marknadschef på Delicato.

Söndag 25 mars är det dags för Våffeldagen 2018!


Recept för Delicatovåffla:

För cirka 4-6 våfflor behöver du:

  • En sats våffelsmet
  • Två Delicatobollar

Tips på topping:

  • Delicatoboll
  • Glass
  • Grädde
  • Chokladsås
  • Vad du än tycker är gott!

Gör så här:

  • Sätt våffeljärnet på medelhög värme.
  • Smula två Delicatobollar till mindre bitar och blanda ihop våffelsmeten efter recept
  • Häll i ungefär en halv deciliter smet i järnet. Smula på Delicatobollarna och täck sedan chokladsmulorna med mer smet.
  • Stäng järnet och vänta tills våfflorna är gyllenbruna.
  • Toppa med förslagsvis glass, en klick grädde och en Delicatoboll.

NJUT!

Mat & Dryck
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login