gtvplay-970-05

Barolo Serralunga dálba 2011 ett vin att lagra

Av den 26 mars, 2017

Man börjar få lite vårkänning och för många har det nog börjat rycka lite i grillnerven, så jag tänkte recensera ett vin som passar utmärkt till mörkt kött och kraftigare kötträtter.

Vinet i fråga är Barolo Serralunga d´alba 2011 och är ett vin med stor lagringspotential, importören nämner att det skall gå att lagra i upp till 15 år så det är kanske läge att köpa en hel låda på en gång.

Detta är i alla fall ett riktigt matvin som inte kommer till sin fulla rätt utan mat. Rätter som detta vin kan passa till är vilt, lam eller nötkött. Så varför inte tända grillen och tillreda ett lammrack.

Doften är kryddig med inslag av körsbär, rosor, nypon och lakrits. Smaken har ordentlig fatkaraktär och kryddighet med inslag av körsbär, kryddor och lakrits.

Som sagt ett vin som bör drickas till mat och som dessutom bör hålla att lagras en längre tid.

Barolo Serralunga dálba 2011
Pris 249 kronor
Nummer 2305

Barolo Serralunga dálba 2011 får hela…

Karl-Johan Sandberg, Mat & Dryck | Örebro
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login