gtvplay-970-05

Årets Sill 2017 – En blivande svensk klassiker

Av den 9 juli, 2017
Årets Sill 2017 – En blivande svensk klassiker.

Årets Sill är en premiumsill som varje år utses av en namnkunnig jury, en krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och deras arbete för ökad säkerhet till sjöss.

Årets Sill är ett samarbete mellan restaurang Salt & Sill på Klädesholmen och Klädesholmen Seafood. Målsättningen är att ta fram nya, spännande och innovativa sillinläggningar. Salt & Sills köksmästare skapar varje år fyra moderna sillinläggningar till Årets Sill. Inläggningarna presenteras sedan för en expertjury som slutligen utser Årets Sill. 

För nionde året i rad lanseras Årets Sill. I år har man lyft fram producenterna och sillmästarens favorit från tidigare års nominerade smaker. Årets Sill 2017 är en O.P.Anderson kryddad sill med klassiska smaker av den anrika akvaviten O.P Anderson. Kryddningen i sillen består bland annat av kummin, anis och apelsin och ger den klassiska löksillen ett modernt lyft.

Mat & Dryck
Örebroguiden

You must be logged in to post a comment Login